据《美国心脏病学会杂志》最近的一项研究，用盐替代品代替普通盐可以降低老年人高血压的发病率，而不会增加他们患低血压的风险。与使用普通盐的人相比，使用盐替代品的人患高血压的发病率和可能性降低 40%。

据世界卫生组织称，高血压是心血管疾病和死亡的主要危险因素。它影响着全球超过 14 亿成年人，每年导致 1080 万人死亡。降低高血压风险最有效的方法之一是减少钠的摄入量。这项研究将盐替代品视为比单独减少盐更好的控制和维持健康血压的解决方案。

该研究的主要作者、北京大学临床研究所执行主任吴阳峰博士说：“成年人经常陷入通过容易获得且经济实惠的加工食品摄入过量盐的陷阱。”中国。“认识到我们的饮食选择对心脏健康的影响并提高公众对低钠选择的认识至关重要。”

这项研究的研究人员评估了减钠策略对居住在中国护理机构的老年人血压的影响。虽然之前的研究证明减少盐摄入量可以预防或延缓新发高血压，但长期减少和避免盐摄入可能具有挑战性。

DECIDE-Salt 研究包括来自 48 个护理机构的611 名 55 岁或以上的参与者，分为两组：24 家机构(313 名参与者)用盐替代品替换普通盐，24 家机构(298 名参与者)继续使用普通盐。所有参与者的血压均<140/90mmHg，并且基线时未使用抗高血压药物。

主要结局是参与者在随访期间发生高血压、开始服用抗高血压药物或发生主要心血管不良事件。

两年后，使用盐替代品的参与者的高血压发病率为每 100 人年 11.7 人，而使用普通盐的参与者的高血压发病率为每 100 人年 24.3 人。与使用普通盐的人相比，使用盐替代品的人患高血压的可能性降低了 40%。此外，盐替代品不会引起低血压，而低血压可能是老年人的常见问题。