想要在家做出餐厅级别的爆炒猪肝吗？其实并不难！首先，准备好新鲜的猪肝和配料，比如青椒、红椒、洋葱等，颜色搭配起来就让人食欲大增！🥕🌶️🧅

第一步是处理猪肝。将猪肝切片后用清水浸泡半小时，去除血水，这样能减少腥味哦。接着加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让猪肝更加嫩滑。💦🍷✨

热锅凉油，先将猪肝快速滑炒至变色捞出备用。然后用同一锅爆香姜蒜末，再放入配菜翻炒几下。最后把猪肝倒回锅中，加入适量酱油、糖调味，大火快炒均匀即可出锅！🔥💬

装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的家常爆炒猪肝就完成啦！😍 Dish up and enjoy your meal! 🍽️🍴