香辣贡菜是一道简单又美味的小菜，适合喜欢重口味的朋友尝试。首先准备好新鲜的贡菜和一些辣椒，清洗干净后切成小段备用。贡菜特有的脆嫩口感加上辣椒的辛辣刺激，简直是味蕾的双重享受！准备工作完成后，就可以开始烹饪了。

热锅凉油，放入切好的干辣椒和花椒，用中小火慢慢炒出香味。这时厨房里会弥漫着诱人的香气，让人忍不住咽口水。接着加入切好的贡菜，翻炒均匀，让每一段贡菜都裹满辣椒油。这个时候可以适量加盐调味，根据个人口味还可以加入一点糖提鲜。

第三段：继续翻炒几分钟，直到贡菜变得微微发软但仍保持脆爽的口感时，就可以关火出锅啦！装盘后撒上些许熟芝麻或者葱花点缀，不仅颜值提升，味道也更加丰富。这道香辣贡菜色泽红亮、麻辣鲜香，无论是配饭还是下酒都非常合适，快来试试吧！🔥🍛