开胃前菜必备：苦菊拌鸡丝

夏天到了，清爽的小凉菜绝对是餐桌上的明星！今天教大家做一道简单又美味的“苦菊拌鸡丝”。这道菜酸甜适口，还带着一丝苦菊特有的清香，特别适合解腻哦～🌱🐔

第一步：准备食材

你需要新鲜的苦菊几颗、熟鸡肉一块（可以用蒸煮的方式提前处理），还有胡萝卜丝和黄瓜丝作为点缀。调味料则包括生抽、醋、糖、盐、蒜末和香油。💡

第二步：制作鸡丝

将煮熟的鸡胸肉撕成细丝备用。记得挑去多余的脂肪，这样口感更佳哦！🍗

第三步：混合调味

苦菊洗净切段，和其他蔬菜一起放入大碗中，加入鸡丝，淋上调好的酱汁（生抽+醋+糖+香油），轻轻拌匀即可。✨

小贴士

苦菊稍微焯水能去掉部分苦味，但别太久，保持脆嫩才好吃哦～💡

快试试吧！一道清新爽口的凉拌菜就完成啦～🍴🎉