提到排骨，很多人第一反应就是红烧或者糖醋口味，但今天来点不一样的！蒜泥排骨，绝对是肉食爱好者的福音！不仅香气扑鼻，而且做法也超级简单哦～🌟

首先准备好食材：新鲜排骨500克、大蒜一头、生姜几片、料酒、生抽、老抽、白糖和盐适量。先把排骨焯水去腥，然后用冷水冲洗干净备用。接着切蒜末，记得多切一些，这样才能让排骨更入味哦！💡

腌制是关键步骤之一，将焯好水的排骨放入碗中，加入蒜末、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖和少许盐，搅拌均匀后腌制半小时以上，这样能让排骨充分吸收调料的味道。腌制完成后，上锅蒸20分钟，最后撒上葱花点缀就大功告成啦～🎉

这道菜色泽诱人，蒜香浓郁，每一口都能感受到排骨的鲜嫩多汁。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的硬菜！😋💖快试试吧，保证让你惊艳全场！