生活在水乡的人们，对河蚌有着特别的情愫。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——摸河蚌炒河蚌！😋

首先，我们需要准备新鲜的河蚌。清晨去河边摸几只肥美的河蚌是最佳选择，感受大自然馈赠的同时，也能确保食材的新鲜度。捞回家后，用清水反复冲洗干净，去除表面的泥沙。剥壳取肉时，记得清理掉内脏部分，留下嫩滑的蚌肉。🌊

接着，将处理好的河蚌切块，用料酒和姜片腌制去腥。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入河蚌翻炒至变色。此时，可以加入一些辣椒提味，喜欢清淡的朋友也可以省略这一步。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的摸河蚌炒河蚌就完成啦！🍲

这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和微量元素，是一道健康又美味的选择！🌟快试试吧，让家人也品尝这份来自自然的馈赠吧～💕