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ketchup —— 西餐的灵魂调料

导读 提到“ketchup”,人们或许会立刻联想到那鲜红的酱汁和它独特的酸甜味道。作为一种风靡全球的调味品,“ketchup”不仅是西餐桌上不可或缺的...

提到“ketchup”,人们或许会立刻联想到那鲜红的酱汁和它独特的酸甜味道。作为一种风靡全球的调味品,“ketchup”不仅是西餐桌上不可或缺的存在,更是许多美食爱好者的心头好。然而,鲜有人知道,这种看似普通的酱料其实有着悠久的历史。

“ketchup”的起源可以追溯到中国的酱油或鱼露。17世纪时,这种酱料通过海上贸易传入欧洲,并逐渐演变成今天我们所熟知的模样。如今,番茄成为了制作“ketchup”的主要原料,但其背后的文化融合却令人惊叹。无论是搭配汉堡还是薯条,一勺“ketchup”总能瞬间提升食物的风味层次。

尽管“ketchup”看似简单,但它早已超越了调味品的功能,成为一种文化符号。无论是在家庭厨房还是高档餐厅,这抹鲜红的身影无处不在,为平凡的食物注入无限可能。下次享用美食时,不妨多留意一下这瓶不起眼的小瓶,或许你会发现更多关于它的故事。

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