最近发现地瓜叶不仅营养丰富，还特别适合快速炒制，简直是健康饮食的好选择！🌿首先，准备好一把新鲜的地瓜叶，记得摘掉老茎部分，只留嫩叶和嫩茎哦。接着，将地瓜叶用清水洗净，放入淡盐水中浸泡几分钟，这样既能去除表面的灰尘，又能杀死一些小虫子。清洗干净后，沥干水分备用。

热锅冷油，放入几颗蒜末爆香，瞬间满屋飘香。💡接着把地瓜叶倒入锅中，大火快炒，加入少许盐调味。炒的过程中可以适当加一点点水，防止叶子变焦，同时也能让味道更加鲜嫩多汁。大约两三分钟后，看到地瓜叶变得翠绿欲滴就可以出锅啦！✨

这道菜简单又快手，保留了地瓜叶的原汁原味，吃起来清香爽口，非常适合搭配米饭食用。健康美味两不误，快试试吧！🍴💚