腊肉饭是一道简单又美味的家常菜，用家里常见的电饭煲就能轻松搞定！首先准备食材：腊肉、大米、青椒、胡萝卜和洋葱。腊肉切片，青椒、胡萝卜和洋葱切丁备用。

第一步，将淘好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，水量比平时煮饭略少一些，因为腊肉会出油。接着把腊肉铺在米上，按下煮饭键开始烹饪。

等待的过程中，可以热锅凉油，将切好的蔬菜丁翻炒至断生，加少许盐调味后盛出备用。当电饭煲跳到保温状态时，打开盖子，将炒好的蔬菜均匀撒在米饭上，再盖上盖子焖5分钟。最后搅拌均匀，一道色香味俱全的电饭煲腊肉饭就完成啦！🍚✨

这道菜不仅操作简便，还保留了食材的原汁原味，腊肉的咸香与蔬菜的清甜完美融合，绝对让你胃口大开！🍴💕