涼拌豆腐是一道清爽开胃的家常菜，尤其适合夏天享用。首先，准备好嫩豆腐一块，轻轻切块后放入盘中，豆腐洁白如玉，像一朵朵小云朵漂浮在盘中，看着就让人心情愉悦。接着，将蒜末、香葱和小米椒切碎备用，这些调料是灵魂所在，能让整道菜更加鲜香可口。热锅倒油，把蒜末和辣椒炒出香味后，加入适量生抽、醋和少许糖，调成酱汁。最后，将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上，再撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的涼拌豆腐就完成啦！😋 这道菜口感细腻滑嫩，酸辣适中，每一口都能感受到豆腐的柔韧与调料的层次感，简直是夏日餐桌上的绝配！💕