一碗热腾腾的川味番茄鸡蛋汤，酸甜开胃又暖胃，绝对是厨房小白也能轻松搞定的美味！💖

首先准备好食材：新鲜番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、胡椒粉和香油几滴。第一步是处理番茄，用开水烫一下去皮后切块备用，这样口感更细腻哦～🍅✨ 第二步打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀，备用。🍳🥚

热锅倒油，放入葱花爆香，接着倒入切好的番茄翻炒至出汁，再加水煮沸。这时可以加入适量盐调味，喜欢辣的朋友还可以撒点辣椒粉增添风味🌶️。待汤汁浓郁时，缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。最后撒上胡椒粉，淋上几滴香油即可关火。🌿✨

一碗红白相间的番茄鸡蛋汤就完成啦！这道家常菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合忙碌一天后的晚餐享用～🍲💛 记得收藏这份美食杰的川味版做法大全，下次露一手吧！🌟