手擀面是很多人小时候的记忆，但一提到自己动手做，总觉得太麻烦？其实只要掌握几个小技巧，新手也能轻松搞定！🌟

首先准备好食材：高筋面粉500克、水约200毫升，还可以加点盐增加风味。把面粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。（记得戴手套哦，不然粘手会很崩溃😂）

接着就是醒面时间啦！用保鲜膜盖住面团，静置半小时，这样面更有韧性。醒好后，撒些干粉防粘，在案板上将面团擀平，越薄越好。然后叠起来切成喜欢的宽度，抖散防止粘连。✨

最后就是煮面啦！锅里加水烧开，下入面条，用筷子轻轻搅动，防止粘锅。待面条浮起即可捞出，配上自己喜欢的酱料或汤底，美味的手擀面就完成啦～😋

快试试吧，说不定你就是下一个擀面高手呢！💪