✨ 准备食材

首先，准备好新鲜的木耳菜、鸡蛋和一些基础调料。木耳菜富含膳食纤维，不仅口感清爽，还能为身体补充多种营养哦～🥚🌱

💧 制作步骤

1️⃣ 先将木耳菜洗净，切成小段备用；

2️⃣ 锅中加水烧开后，放入木耳菜焯烫一下，这样能保持其翠绿的颜色；

3️⃣ 然后打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花；

4️⃣ 最后加入适量盐调味，撒上一点葱花提香即可出锅。

🍲 小贴士

- 焯烫木耳菜时时间不宜过长，保持脆嫩口感更佳。

- 蛋液可以提前加少许清水打散，让蛋花更加细腻蓬松。

一碗热腾腾的木耳菜蛋花汤就完成啦！一碗下去，暖胃又暖心，简直是冬日里的小确幸～❤️快动手试试吧！