✨红烧肉和东坡肉，都是让人垂涎欲滴的经典美食！今天就来教大家如何做出肥而不腻、入口即化的美味东坡肉～💕

首先准备好五花肉（500g），切块后焯水去腥，再用老抽、生抽、料酒腌制片刻。接着起锅热油，放入冰糖炒出糖色，将五花肉块均匀裹上糖色。加入姜片、葱段、八角、香叶等调料翻炒提香，倒入适量黄酒和清水，水量刚好没过肉即可。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软糯入味。最后收汁，撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的东坡肉就完成啦！🍴

这道菜不仅味道醇厚，还蕴含着苏东坡先生豁达的生活态度。快来试试吧，给家人带来一份幸福的味道～🎉