炎热的夏天，来点清凉解暑的小零食再适合不过了！今天就教大家用自家种植的新鲜杨梅，制作酸甜可口的杨梅干和杨梅冰棒，让这个夏天充满自然的味道。首先，将新鲜杨梅洗净去蒂，放入淡盐水中浸泡15分钟杀菌，然后晾干水分。接着，撒上适量白糖，腌制半天至出汁，再放入锅中小火慢煮，期间不断搅拌防止粘锅，直至果肉变软且汤汁浓稠即可制成杨梅干，酸甜滋味让人回味无穷。如果想吃冰凉爽口的杨梅冰棒，可以将剩余的杨梅汁倒入模具中冷冻，记得每隔一小时取出搅拌一次，这样能避免冰渣形成，吃起来口感更细腻顺滑。无论是酸甜开胃的杨梅干还是冰凉解暑的杨梅冰棒，都是夏日里的美味佳品，快动手试试吧！😋❄️