大家好！今天咱们来聊聊这道酸辣开胃的螺丝粉💪。首先准备好食材：米粉、螺丝肉、酸笋、花生、香菜和辣椒油。第一步，将螺丝清洗干净，用姜葱料酒焯水去腥；第二步，米粉泡软备用；第三步，热锅凉油，爆香蒜末后加入螺丝翻炒，再倒入适量清水煮沸；第四步，放入酸笋调味，最后下米粉，撒上花生和香菜。一碗香气扑鼻的螺丝粉就完成啦🎉！这道菜色香味俱全，汤汁浓郁，酸辣适中，超级适合冬天享用。记得根据个人口味调整辣度哦🌶️。快试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味😋！