在这个酸甜可口的季节，让我们一起动手制作美味的腌脆梅吧！首先准备好新鲜的青梅，洗净后用牙签轻轻扎几个小孔，这样能让盐分更好地渗透进去。接着将处理好的青梅放入大碗中，均匀撒上一层海盐，静置半天让其出水。期间记得翻动几次，确保每颗梅子都能充分吸收咸味。等水分渗出后，用清水冲洗干净并晾干表面。找一个干净无油的玻璃罐，铺一层梅子再撒一些冰糖或蜂蜜，重复此步骤直至装满罐子。最后倒入少量凉白开密封保存，放置阴凉处发酵两周左右即可享用。腌制好的脆梅酸甜适口，是夏日解暑的最佳选择哦！😋🌿 自制美食 夏日清凉 健康零食