干炸里脊是一道经典家常菜，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口幸福感爆棚～😋 其实做法并不复杂，跟着步骤来就能轻松搞定！

首先准备好新鲜的猪里脊肉，切成条状后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟，去腥又入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，再蘸点鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，这样炸出来的口感更酥脆哦～🍳

热锅倒油，等油温升至五成热时，放入里脊条小火慢炸。待表面变成诱人的金黄色，捞出沥油即可。如果想要更香脆，可以复炸一次哦🔥。配上番茄酱或者辣椒粉，简直绝配～

这道干炸里脊不仅适合家庭聚餐，还能当作下酒菜或者零食，快试试吧！🍗✨