想吃地道的麻辣香肠不用去超市买啦，自己动手做更健康又有趣！首先准备好新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳），加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒，搅拌均匀腌制2小时入味。接着将肉灌入肠衣中，用针扎些小孔排气，再挂在通风处晾干1-2天。最后放入蒸锅蒸20分钟或直接风干后切片炒菜，麻辣鲜香瞬间唤醒你的味蕾！记得保存时密封放冰箱哦，随时享受自制美食～✨

💡 小贴士：调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多加点辣椒粉！快试试吧，美味唾手可得！🍴🔥