开头：🍲 想吃一道既营养又美味的家常菜吗？那就试试这道香菇炖排骨吧！这道菜不仅味道鲜美，还能让家人吃得健康又开心。跟着步骤来，让你轻松成为厨房小达人！💪

首先，准备好新鲜的排骨和香菇，清洗干净后备用。接着，将排骨焯水去腥，捞出沥干水分。然后，在锅中加入适量油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥，加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖。与此同时，香菇切块，待排骨快熟时加入锅中一起炖煮。期间可加入少许生抽和盐调味，让汤汁更加浓郁。⏰

结尾：大约炖煮40分钟到1小时，直到排骨软烂，香菇吸满汤汁即可关火。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的香菇炖排骨就完成啦！🍲🍛 这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合忙碌一天后的暖心晚餐。快动手试试吧！😋✨