想吃一道麻辣鲜香的川菜吗？那就来试试这道经典的水煮牛肉吧！牛肉嫩滑、辣椒香气扑鼻，绝对让你食欲大开！💪

首先准备食材：新鲜的牛里脊肉切片、豆芽、白菜叶、干辣椒和花椒是必不可少的主角。把牛肉用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能锁住肉汁，让肉质更嫩滑哦～🐟

接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，浓郁的麻辣味瞬间弥漫开来！倒入适量清水或高汤，加入蔬菜煮至断生后捞出铺在碗底。🔥

最后将腌好的牛肉片快速滑入锅中煮熟，连汤一起倒在蔬菜上。撒上一层红亮的辣椒粉和葱花，再淋上热油，“滋啦”一声，香气四溢！😋

这道水煮牛肉不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！赶紧动手试试吧，保证让你吃得满头大汗也停不下来！💃✨