🌟 菜椒爆炒鸭肾是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。准备食材时，新鲜的鸭肾和青红菜椒是主角，再搭配姜蒜提味，简单却充满层次感。首先将鸭肾清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜，切成适口大小的片状，用料酒、生抽腌制片刻去腥增香。

🍳 接下来热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后倒入腌好的鸭肾快速翻炒至变色。这一步需要火候掌控得当，确保鸭肾口感爽脆而不老。接着加入切好的青红椒，大火快炒几下，让辣椒的清甜与鸭肾完美融合。

第三段：🍴 最后加入适量盐、糖调味，撒上少许胡椒粉增添风味，淋上一点香油提亮光泽即可出锅。一盘香气扑鼻、色彩鲜艳的菜椒爆炒鸭肾就完成啦！不仅颜值在线，更是下饭神器，快来试试吧！😋🍴