导读 在这个阳光明媚的周末,让我们一起动手做一道色香味俱佳的传统美食——竹笋炒腊肉!这道菜简单又美味,非常适合家庭聚餐。首先,准备好新鲜...
在这个阳光明媚的周末,让我们一起动手做一道色香味俱佳的传统美食——竹笋炒腊肉!这道菜简单又美味,非常适合家庭聚餐。首先,准备好新鲜的竹笋和自家腌制的腊肉,这两种食材搭配起来简直是绝配。剥去竹笋的外壳,清洗干净后切片,腊肉则切成薄片备用。
接着,在锅中倒入适量清水,将切好的竹笋焯水煮至断生,这样既能去除涩味,又能保持竹笋的脆嫩口感。捞出沥干水分,备用。然后,热锅凉油,放入腊肉煸炒出油脂,让腊肉变得稍微透明且香气四溢。这时加入竹笋翻炒均匀,撒上些许蒜末提香。
最后,根据个人口味调入适量盐、糖以及少许酱油,快速翻炒几下即可出锅。一道香喷喷的竹笋炒腊肉就完成啦!看着盘中的菜肴,翠绿与红棕交织,仿佛一幅美丽的画卷。赶紧邀请家人一起品尝吧,感受这份来自大自然的馈赠,幸福感满满!🌟