导读 鸡胸肉丝是一道低脂高蛋白的健康美食,适合健身人士和追求清淡饮食的朋友。首先,准备好一块新鲜的鸡胸肉🍗,用清水冲洗干净后,用厨房纸吸...
鸡胸肉丝是一道低脂高蛋白的健康美食,适合健身人士和追求清淡饮食的朋友。首先,准备好一块新鲜的鸡胸肉🍗,用清水冲洗干净后,用厨房纸吸干水分。接着,将鸡胸肉切成细丝,切的时候尽量保持均匀,这样烹饪时能保证受热一致。
腌制是关键步骤之一,将切好的鸡胸肉丝放入碗中,加入少许盐、生抽、料酒和一点点淀粉,搅拌均匀后静置15分钟⏰。这一步可以让鸡肉更加嫩滑入味。
接下来就是炒制环节了!热锅凉油,待油温五成热时,下入腌制好的鸡胸肉丝,快速翻炒至变色,颜色由红转白即可捞出。锅中留底油,可以加入一些自己喜欢的蔬菜,比如青椒、胡萝卜等,一起翻炒几下,最后再把炒好的鸡胸肉丝倒回锅中,快速拌匀,调味即可出锅。
一道简单又美味的鸡胸肉丝就完成啦!✨ 这样做出来的鸡胸肉丝不仅口感鲜嫩,还保留了鸡肉的原汁原味,非常适合搭配米饭🍚或者沙拉🥗享用哦!