提到健康又快手的家常菜，素炒小油菜绝对是首选！不仅食材简单易得，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。今天就来手把手教你如何做出一道色香味俱全的小油菜佳肴吧～💛

首先准备好新鲜的小油菜，记得清洗干净并沥干水分哦！剥掉老叶子的部分，只留嫩叶和茎部，这样口感会更好。接着准备一些蒜末，蒜香是这道菜的灵魂，绝对不能少！💡

热锅冷油，等油温升高后放入蒜末爆香，瞬间满屋飘香～紧接着倒入小油菜，大火快速翻炒。加一点点盐调味，再滴几滴生抽提鲜，最后撒上少许鸡精或蘑菇精（可选），继续翻炒均匀即可出锅！短短几分钟，一盘翠绿鲜嫩的素炒小油菜就完成啦！🍽️

这道菜清新爽口，既保留了蔬菜本身的原汁原味，又带着微微的蒜香，简直是餐桌上的完美配角！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕