煎鱼时最怕的就是粘锅，不仅破坏了鱼的完整度，还让人头疼不已。今天就来分享几个小妙招，让你轻松搞定煎鱼！💪

首先，在煎鱼前一定要让锅彻底干燥，可以用厨房纸巾擦干水分，避免油溅。🔥其次，热锅冷油是关键，把锅烧热后再倒入油，油温适中后放入鱼，这样不容易粘锅哦！🐟接着，记得给鱼均匀地撒上一层薄盐，不仅能提味还能形成保护膜，防止粘连。🧂此外，煎鱼时不要频繁翻动，等一面定型后再轻轻翻面，动作要轻柔！💃最后，如果担心还是会有粘连，可以在锅底铺一层姜片，姜汁能有效减少粘锅现象！生姜✨

掌握这些小技巧，下次煎鱼就能游刃有余啦！快试试吧～😋🐟