今天来分享一道简单又美味的家常小菜——腌芥蓝菜的做法！腌制后的芥蓝菜酸爽开胃，特别适合搭配白粥或作为下饭菜，绝对是餐桌上的亮点哦～😋

首先准备好新鲜的芥蓝菜，清洗干净后切成小段。接着将切好的芥蓝放入盆中，撒上适量的盐，搅拌均匀后静置约半小时，让芥蓝出水变软。这段时间可以准备调料，比如蒜末、辣椒粉和少许糖。⏰

等芥蓝稍微出水后，用手轻轻挤去多余水分，然后加入调好的酱料，充分拌匀。最后装入密封罐中，放置冰箱冷藏一天即可享用。腌好的芥蓝菜色泽翠绿，口感脆嫩，酸辣适口，越吃越上瘾！🍴✨

快试试这道快手腌菜吧，让你的日常饮食更加丰富多彩！💚