隔山肉是一道极具地方特色的美食，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！首先，准备好新鲜的隔山肉和一些常见的调料，比如生姜、蒜、辣椒等。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！✨

第一步：将隔山肉洗净切片，用少许料酒腌制10分钟去腥增香。同时，把配料切好备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入肉片翻炒至变色。此时可以加入适量酱油和糖调味，让肉质更加鲜嫩多汁。🔥

第二步：待肉片炒至七八分熟时，加入辣椒和其他配料一起翻炒。火候一定要掌握好，保持中火快炒才能锁住肉的原汁原味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炒隔山肉就完成啦！🍴

快来试试吧，简单又美味，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！🎉