干贝蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，深受大家喜爱。首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋、干贝和一些调味料。干贝提前用温水浸泡至软，这样更容易蒸出鲜美的味道哦！接着将鸡蛋打入碗中，加入适量清水或牛奶，比例约为1:1，再加入少许盐搅拌均匀。用滤网过滤蛋液，让蒸出来的蛋羹更加嫩滑细腻。把泡好的干贝撕成细丝，铺在蛋液表面，点缀几颗枸杞增添色彩。将调好的蛋液放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子，中小火蒸约10-15分钟即可。最后撒上葱花，淋上一点酱油提香，一道晶莹剔透、口感滑嫩的干贝蒸蛋就完成啦！😋💕这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质，特别适合老人小孩食用。快动手试试吧！🍴🌟