🌿【前言】🌿

春天是吃笋的好时节，鲜嫩的高笋搭配滑嫩的肉丝，简直是绝配！今天就教大家如何做出一道简单又美味的高笋肉丝，快来一起试试吧！

🍴【准备食材】🍴

首先准备好新鲜的高笋两根，切成细丝；里脊肉一块，切丝备用。此外，还需要生姜丝、蒜末和适量的盐、生抽、淀粉和料酒。如果喜欢的话，还可以加入一些青红椒丝点缀颜色哦！

🍳【烹饪步骤】🍳

第一步，将切好的肉丝用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让其更加入味。

第二步，在热锅中倒入少量油，先下姜丝和蒜末爆香，再放入腌好的肉丝翻炒至变色。

第三步，加入高笋丝快速翻炒，加入适量清水防止粘锅，同时调入少许盐调味。最后撒上青红椒丝提亮色泽，炒匀即可出锅！

🍚【小贴士】🍚

高笋本身带有天然甜味，所以无需过多调料，保持原汁原味更佳！快动手试试这道清新爽口的家常菜吧，保证让你吃得开心又健康！✨