想吃水煮鱼又怕太油腻？试试这道用番茄做的健康版吧！✨首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），番茄3个，豆芽适量，葱姜蒜少许。先把鱼肉片成薄片，用盐、料酒腌制10分钟去腥提味。接着将番茄切块备用，热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入番茄翻炒至出汁，再倒入适量清水煮沸。此时放入豆芽焯熟，捞出铺在碗底。随后下入鱼片，轻轻滑散，待鱼片变白即可关火盛出。最后撒上葱花和辣椒粉，淋上热油激发出香味，一道红艳艳、酸爽开胃的番茄水煮鱼就完成啦！🍲🔥快试试吧，保证让你吃得停不下来～