✨ 夏日炎炎，来一道清爽开胃的凉拌黑白配吧！这道菜色香味俱全，简单易做，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。黑白配通常指的是木耳和豆腐皮这两种食材，它们搭配起来不仅颜值高，营养也十分丰富。

准备工作很简单：先把干木耳泡发洗净，切成细丝；豆腐皮也切成条状备用。接着，将两者分别焯水，捞出后过冷水，这样能让它们更加爽脆。随后，加入切好的香菜、蒜末和红椒丝增添色彩和风味。调味汁是关键，可以用生抽、醋、少许糖和香油调制，最后淋上热油激发出香气。

🍴 拌匀后放入冰箱冷藏片刻，让味道更入味。端上桌时，黑白分明的视觉冲击加上酸辣适中的口感，绝对让人食欲大增！无论是作为下酒菜还是日常小食，都堪称完美。快动手试试吧，享受这份清凉与美味！😋

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