喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道香辣过瘾的干锅牛腩🔥。首先准备好新鲜牛腩一块，切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟入味。再准备一些配菜，比如土豆🥔、胡萝卜🥕和青椒🌶️，切好备用。

热锅凉油，先将牛腩下锅煸炒至变色，加入姜蒜末爆香，接着倒入适量豆瓣酱和辣椒粉，翻炒出红油。随后放入配菜，加水没过食材，调入老抽、糖调味，盖上锅盖焖煮20分钟。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可。

这道香辣干锅牛腩，肉质鲜嫩多汁，辣而不燥，超级适合冬天享用。搭配米饭🍚吃简直绝了，每一口都能感受到幸福的味道💕。快试试吧！