想吃地道的豆瓣酱不用买啦！自己动手做更健康哦～快来试试吧！👇

首先准备原材料：优质黄豆、辣椒粉、盐、白酒和糯米粉。先把黄豆煮熟捣碎，发酵至长出白毛（别怕，这是正常现象）。接着将发酵好的豆饼切块，加入辣椒粉、盐和少量白酒拌匀，最后撒上糯米粉增加粘稠感。把这些混合物放入密封罐中，放在阴凉通风处发酵一个月左右，期间记得偶尔搅拌。随着时间推移，浓郁的香味会慢慢散发出来，等豆瓣酱颜色变深红时就可以开封享用了！✨

自制豆瓣酱不仅味道纯正，还能根据个人口味调整辣度和咸度，简直是厨房必备神器！无论是炒菜还是蘸食，都能让菜肴增色不少～😋

快动手试试吧！用爱制作的豆瓣酱，一定会让你的家人朋友赞不绝口！🌟