今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——美味爆炒牛肝！😋这道菜色香味俱全，牛肉嫩滑，搭配青椒和洋葱，口感层次丰富，绝对让你停不下筷子！🍴🔥

首先准备好食材：新鲜牛肝、青椒、洋葱、蒜末、姜片。先把牛肝切薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！腌制期间可以将青椒和洋葱洗净切块备用。⏰💬

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着倒入腌好的牛肝快速翻炒至变色。随后加入青椒和洋葱，大火快炒几下，调入适量酱油和糖提鲜。最后撒上一点胡椒粉，翻炒均匀即可出锅！🔥🌟

装盘后，一道香气扑鼻的爆炒牛肝就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴😋