南蛮风味腌渍竹荚鱼是一道充满日式风情的小菜，酸甜微辣的口感让人回味无穷！😋首先准备好新鲜的竹荚鱼，清洗干净后切成适口大小。接着用盐稍微腌制一下，去除多余水分，这样能让鱼肉更加紧实有弹性。✨

接下来是制作灵魂酱汁：将白醋、砂糖和酱油按比例混合，加入切碎的小米椒提味，最后撒上一些姜末增添香气。💚将处理好的鱼块浸泡在酱汁中，密封冷藏至少4小时以上，让味道充分渗透。时间越久，风味越浓郁哦！

这道菜不仅颜值高，而且做法简单，特别适合家庭聚餐时作为开胃小菜。🌈记得搭配一碗热腾腾的米饭，感受舌尖上的幸福时刻吧～🍚❤️