有没有人跟我一样，超级迷恋姜母鸭这道滋补美食？今天就跟着杰米422一起解锁它的正确打开方式吧！💛

首先准备好食材：老姜 🍂、鸭肉 🦆、米酒🍶 和一些调味料。老姜一定要选新鲜的哦，用刀背拍松，这样更入味！接着将鸭肉焯水去腥，再和姜片一起下锅爆炒，直到鸭皮微微金黄，香气四溢～🔥

然后加入米酒，这是姜母鸭的灵魂之一！米酒不仅能去腥增香，还能让整道菜更加温润养胃。炖煮时记得小火慢熬，大概一个小时左右，汤汁浓郁到冒泡的时候就可以出锅啦～🍲

最后撒上些许葱花点缀，一碗热腾腾的姜母鸭就完成啦！不仅适合秋冬进补，也是一家人围坐共享的暖心美味呢～💕 一起来试试吧！ 养生食谱 家常美味 杰米422推荐