今天给大家分享一道简单又诱人的家常菜——炒蚶子！剥开壳后鲜嫩多汁的蚶肉，搭配香辣调料，简直让人垂涎三尺！😋

首先，准备新鲜的蚶子和所需配料：生姜、蒜末、辣椒等。记得先将蚶子清洗干净，去除杂质哦！🌊清洗时可以用淡盐水浸泡一会儿，帮助吐沙。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入蚶子快速翻炒。🔥注意火候，避免过久烹煮影响口感。

当蚶子开口后，加入适量酱油、料酒调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿绿意盎然的葱花让整道菜看起来更加诱人。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时端上桌。🎉

快动手试试吧，保证让你一试难忘！💪🌟