想在家也能享受地道的冷吃牛肉吗？🌟快来试试这道简单又美味的下酒菜吧！首先准备好新鲜的牛腱子肉🥩和各种香料，比如花椒、八角、桂皮等等，它们可是提升风味的关键哦～先把牛肉洗净后冷水下锅，加入姜片去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出晾凉。接着将晾凉的牛肉逆纹切薄片，这样吃起来更嫩滑哦～热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再倒入牛肉片翻炒，加入适量的酱油、糖和料酒调味。🔥最后撒上葱花和芝麻，香味瞬间扑鼻而来～😋

这道冷吃牛肉麻辣鲜香，越嚼越有味，绝对是下酒的好伴侣～🍻配上一杯小酒，简直是人生一大享受！👨‍🍳快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨