今天给大家分享一道超级美味的家常菜——红烧鲫鱼！😋无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你的餐桌熠熠生辉。快跟着味莼园的秘方一起试试吧！

首先，准备好新鲜的鲫鱼两条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用姜片和料酒腌制15分钟去腥提香。葱姜蒜切好备用，辣椒可根据个人口味添加。🔥

热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄，盛出备用。再用锅中余油爆香葱姜蒜，加入适量酱油、老抽、糖和水调成酱汁。把煎好的鲫鱼放入锅中，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀即可。🌿

这道红烧鲫鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！💖快动手试试吧，让你的家人爱上这道菜！