提到家常菜，腐竹焖草鱼绝对是让人垂涎三尺的经典之作！不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。今天就来教大家如何轻松做出这道色香味俱全的家常菜吧！

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、泡发好的腐竹、姜片、蒜头、青红椒以及适量的料酒和生抽。🐟先把草鱼处理干净，切成块状，用少许盐腌制15分钟去腥提味；腐竹提前用水泡软备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄，再倒入适量的水，放入腐竹、料酒和生抽调味。⏰小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美，最后加入青红椒点缀，一盘香气扑鼻的腐竹焖草鱼就完成啦！

这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质，特别适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与爱❤️！