大家好，今天给大家分享一款经典又简单的家常点心——牛油蛋糕的做法！👩‍🍳 这款蛋糕不仅制作简单，而且口感细腻，浓郁的奶香味让人回味无穷。跟着陈永建老师的方法来试试吧！

首先准备好所有材料：新鲜鸡蛋3个、砂糖50克、低筋面粉80克、牛奶40毫升和牛油60克。先把牛油隔水加热融化，放凉备用。接着将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入一半砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入融化的牛油和牛奶，混合成蛋黄糊。筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒状态。另一边打发蛋白，分次加入剩余砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。把打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作轻柔以免消泡。最后将面糊倒入模具，轻震几下排出气泡。

放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约35分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜诱人的牛油蛋糕就完成啦！✨ 快来试试吧，享受烘焙的乐趣～🍞✨