西兰花炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅做法简单，而且富含丰富的维生素和蛋白质，是健康饮食的好选择！✨今天就来分享这道菜的具体做法吧。

首先准备好食材：新鲜的西兰花一朵、瘦猪肉适量、蒜末少许。第一步，将西兰花洗净后切成小朵，用开水焯烫一下，这样不仅能保持脆嫩口感，还能去除农药残留哦！🥦接着把猪肉切片或切丝，用料酒、生抽腌制10分钟，提前入味更佳。🍳

热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入腌好的肉片翻炒至变色，接着倒入焯好水的西兰花，快速翻炒几下。最后加入盐、鸡精调味，撒上一点胡椒粉提香，一盘色泽诱人的西兰花炒肉就完成啦！🍴

这道菜清淡不油腻，非常适合日常餐桌，快试试吧！😋