今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒羊肚！✨这道菜色香味俱全，口感脆嫩，绝对是下饭神器！😋

首先，准备新鲜的羊肚一个，清洗干净后切条备用。接着，用料酒、姜片和少许盐腌制15分钟去腥提味。食材方面，还需要青椒、红椒各一个，切块；蒜末、姜丝适量。🌶️

热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，再倒入羊肚快速翻炒至变色。此时加入青红椒块，继续大火快炒，调入生抽、老抽、蚝油，最后撒上一把葱花点缀即可出锅！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💕🍴