鱼肚，又称花胶，是许多美食爱好者的心头好！它富含胶原蛋白，口感Q弹，无论是炖汤还是做菜都超级美味。但干鱼肚质地坚硬，如何快速泡发呢？今天就教大家一个超简单的泡发方法，轻松搞定！👇

第一步：准备工作很重要！先把干鱼肚用清水冲洗干净，去除表面灰尘。然后放入冷水中浸泡，记得中途换几次水，大概需要浸泡6-8小时，让鱼肚慢慢吸收水分膨胀。💦

第二步：热胀冷缩大法！将泡软的鱼肚放入锅中，加入足够的热水煮沸，转小火焖煮约30分钟。关火后不要急着取出，让鱼肚继续在热水中浸泡至冷却，这样会更加柔软哦！🔥

第三步：最后一步就是清洗啦！用冷水冲洗鱼肚，撕去多余的油脂和杂质，确保干净卫生。此时的鱼肚已经变得晶莹剔透，弹性十足，可以用来制作各种美味佳肴啦！✨

快试试这个简单又实用的方法吧！无论是煲汤还是凉拌，都能让你大展厨艺，享受美味时光！😋