周末想吃点小零食？试试香酥炸小鱼吧！这款小吃外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的双重享受。首先，挑选新鲜的小鱼，用盐和料酒腌制15分钟去腥提味，再裹上一层薄薄的淀粉或面粉，让炸出来的鱼更加酥脆。接着，热油至七成热，将处理好的小鱼放入锅中，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更丰富的口感，还可以蘸一些椒盐或者辣椒粉，瞬间提升风味！最后，配上一杯冰镇啤酒，简直就是夏日的最佳搭档！无论是追剧还是聚会，这道香酥炸小鱼都能成为全场焦点。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的香气～✨