寒冷的冬天，来一碗热腾腾的清汤萝卜牛腩，暖胃又暖心！✨首先准备好新鲜的牛腩500克和白萝卜一根，还有姜片、葱段、料酒等调味料。先把牛腩切块焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。接着将牛腩放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。⏰

这时候可以处理萝卜啦！白萝卜削皮切块，丢进锅里继续炖煮半小时。炖到萝卜软糯、牛腩鲜嫩时，加入适量盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜或者葱花点缀。🌿一碗香气四溢的清汤萝卜牛腩就完成啦！汤汁清澈透亮，牛肉酥烂入味，萝卜吸满了肉香，每一口都是幸福的味道～💛快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的慰藉！💪