最近天气渐渐热了起来，总想吃点清淡又营养的菜品。于是决定尝试做一道简单又健康的清汤苋菜。首先，准备好新鲜的红苋菜一把，清洗干净后备用。接着，在锅中倒入适量清水，加入几片姜片，这样不仅能去腥还能提味。水开后，将苋菜轻轻放入锅中焯烫一下，时间不宜过长，保持其鲜嫩翠绿的颜色就好。随后，将焯好的苋菜捞出，摆放在盘子里。最后，用刚才煮苋菜的汤汁，加少许盐调味，浇在苋菜上，一道清香四溢的清汤苋菜就完成啦！✨这道菜不仅颜色诱人，而且富含铁质和维生素，非常适合春夏季节食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到自然的美味。快试试吧，给自己和家人一份健康的选择！🍴💕