✨秋天正是吃家常菜的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的豆角茄子炒肉！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的长豆角和紫皮茄子，切成均匀的小段，再切一些瘦肉片，用少许盐、酱油腌制片刻，让肉质更嫩滑。

🔥热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，放入豆角翻炒几分钟，再加入茄子继续翻炒，直至茄子变软。此时倒入之前炒好的肉片，加入适量生抽、老抽调味，最后撒上葱花提香，快速翻炒均匀即可出锅！

🍚装盘后香气四溢，红绿相间的配色让人食欲大开。这道菜荤素搭配均衡，既有蔬菜的清爽又有肉的鲜美，简直是米饭的最佳搭档！快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！🍴💕