大家好！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——原创风味炒排骨！排骨香嫩入味，配上特制酱汁，绝对让你一口接一口～😋

首先准备好新鲜的小排，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、青红椒切块，还有必不可少的葱花。✨

热锅凉油，先爆香姜片和蒜瓣，再加入排骨翻炒至表面微黄。这时候倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖、醋混合均匀），继续翻炒让排骨裹满酱汁。🔥

最后加入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的原创风味炒排骨就完成啦！🌈

这道菜不仅简单易做，而且味道层次丰富，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你惊艳到停不下来！🍴💕